Бюро путешествий и отдыха.

«Говорят, 6удто в Швейцарии вообще больше едят, нежели в других землях, и приписывают это действию здешнего острого воздуха. Правда, что в швейцарских трактирах никогда не подают на стол менее семи или осьми хорошо приготовленных блюд и потом десерт на четырех или пяти тарелках». Так написал Карамзин в «Письмах русского путешественника».
И не соврал: здесь любят и умеют поесть. Может быть, острый воздух действует, но думаю, все-таки не поэтому. А просто потому, что невероятно, немыслимо вкусно.                ..
Основы высокой кулинарии обширны, а кусок, который подносишь ко рту, лишь фрагмент большого и сложного целого. И, чтобы в нем разобраться, стоит начать издалека. К примеру, со швейцарского утра в тихом и живописном уголке.
[More]